彫刻名に旧字（入力変換で出てこない漢字）が含まれる場合、どのように注文すればよいのですか？

旧字については、よくあるお名前の旧字表を ご用意いたしました。ご注文の際に備考欄に区点記号をご指定ください。 また表にないお名前の場合はファックスもしくは、メールで細かくやり取りしながら印鑑作りを行っております。 コンピュータで表現しきれない文字が多くて本当に大変です。。。渡辺さんの「辺」の字は20種類もあるんですよ。
旧字について